5花色飯
原料大米西式火腿胡蘿蔔雞蛋豌豆等。
製作
將西式火腿胡蘿蔔切成丁,雞蛋打散調味蒸熟後切成丁。大米煮成飯。
胡蘿蔔丁豌豆粒下油鍋炒熟。加入西式火腿丁雞蛋丁略炒。
倒入米飯,放少許鹽味精調味拌勻即可食用。
6甘薯飯
原料甘薯—30g吻仔魚—1/2大匙綠色蔬菜—少許飯—2/3碗水—2-3大匙
製法
甘薯去皮切成0.5cm方塊,浸水後用保鮮膜包起來加1大匙水。以微波爐加熱約1分鐘。
吻仔魚用熱水燙過。
將飯倒入小鍋中,再將水處理過的甘薯吻仔魚及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。