2.干貝白果腐皮香菇粥
原料白果，小粒干貝，腐皮，香菇，大米
做法
1取大米1杯約80~100克，沖洗後，用冷水浸泡約1小時，以使粥的口感更糯；香菇用冷水泡發後，洗淨切粗絲備用；干貝用黃酒或水泡軟後，絲成細絲，泡干貝的酒不要倒掉；腐皮泡軟後切成小片，中間多換幾次水，以去豆腥味；白果敲去殼，取出果肉。
2按照水米為112的比例倒入水，待水煮沸後，把大米白果肉香菇腐皮和干貝及泡干貝的酒一併倒入鍋中，小火熬約45分鐘或更長即可~~我自己是建議多放兩碗水，熬足90分鐘，呵呵
菜品特色
一款非常鮮美的廣式養生粥，口感略鹹，由於加了干貝，有濃郁海鮮味道。
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