肉丸意面
試著用丸子做一盤丸子意面，也非常好吃。當然你也可以把意面換成普通麵條或者直接蓋澆到米飯上吃，也很不錯。
主料肉丸約10個
配料洋蔥1/4只，細意面1小把
調料番茄意面醬1杯
步驟
1.煮鍋中接足量水，放少許鹽和油，煮沸後放入意面，按照包裝說明的時間煮熟後撈出，瀝水備用，也可沖一衝冷水防止粘連。
2.另取一隻鍋，倒入一些油，速凍肉丸無需解凍，直接放入油鍋中以中火炸透撈出。這一步要防止濺油，同時要用筷子試一下丸子裡面是否熱透。
3.鍋中倒入一些油，下洋蔥碎炒香。
4.放入番茄意面醬略翻炒後，加入肉丸，讓肉丸均勻地裹上醬汁後便關火。
5.把煮好的意面放入鍋中拌一下即可盛出。
特別說明
也可以用番茄醬或者番茄沙司罐頭的意面醬代替自製的番茄意面醬。
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