土豆軟餅
材料土豆三個肉餡豆角麵粉雞蛋鹽
做法
1．土豆去皮洗淨，放鍋裡煮熟，取出，壓成泥。
2．豆角打水淖。撈出後切成小丁。
3．麵粉+水+雞蛋+土豆泥，攪勻成糊糊，最好沒有攪得沒有小疙瘩。
4．把肉餡和豆角都放進去，調好味。
5．鍋裡抹油，倒糊糊，轉鍋，攤成餅狀，別太厚。
6．注意翻面。
餅餅軟軟的，如果把豆角切得碎碎的，寶寶就可以吃了。注意
因為糊糊裡有土豆，所以餅會比較軟，沒有韌性，在翻面的時候要注意，容易碎。
我的攤餅的時候，第一張還不錯，第二張有點麻痺，結果翻面時就碎了。
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