如何在家自製美味的蛋糕？今天介紹兩款簡單的蛋糕做法，食材 道菜譜www.daocaipu.com都是家中常備的，鬆鬆軟軟，老少皆宜，你不妨試一試。
海苔肉鬆蒸蛋糕
原料雞蛋6個糖180g鹽1g低粉180g牛奶45ml葵花籽油45ml海苔肉鬆50g
海苔肉鬆蒸蛋糕的做法
1雞蛋泡60℃的溫水8分鐘左右擦乾去殼，放入無水無油的盆中;
2加入糖和鹽將全蛋打發，打至提起打蛋頭滴下的麵糊重疊沒有立即消失即可;
3分3次加入過篩的低粉大致翻拌;
4取少許麵糊倒入牛奶和油的混合物中拌勻，再倒入剩餘的麵糊拌勻;
5將做好的麵糊倒入模具中，在表面撒上海苔肉鬆，放到蒸屜中，蓋好鍋子;
6大火蒸5分鐘後，轉中火蒸10分鐘左右至熟，出鍋稍涼脫模撕去四周的烤焙紙。
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