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不同功效甲魚湯的做法

刊登日期:12-23-  點擊:
【導讀】:甲魚湯的做法有很多種,和不同的食材搭配功效就會不同,下面小編就介紹三款不同功效的甲魚湯,下面一起來看看做法吧!參靈甲魚湯#1...

   西洋參甲魚湯

   適合工作太忙壓力太大的女性

   西洋參甲魚湯——比起人參來,西洋參由於品性溫和,適合更多的人進補之用,而且四季皆宜,而甲魚的滋補功效是盡人皆知的。這個湯品對於那些工作繁忙壓力過大的白領女性特別適合,可以補氣養陰清火除煩養胃。

   原料約500克活甲魚一隻25克西洋參片

   配料1500ml清水8顆紅棗1/2茶匙3克鹽1茶匙5ml黃酒3大片姜

不同功效甲魚湯的做法 西洋參甲魚湯

   做法1將甲魚去頭和內臟,斬成四大塊,洗淨後備用。建議大家買甲魚時,讓商家代為宰殺,並處理乾淨後,再帶回家煲湯使用,會更加方便。

   2湯鍋中倒入水,大火煮開後,倒入黃酒,將甲魚塊和殼,一起放入沸水中焯2分鐘後撈出,並撕去甲魚殼內側透明的硬皮。把西洋參和紅棗用清水洗淨備用。西洋參,可以在中藥店買到,也可以在超市的營養品貨架上買到。便宜點兒的就可以啦。

   3砂鍋內放入清水1500ml,大火煮開後,放入甲魚煮2分鐘,如果再有浮沫的話,就撇除乾淨,然後放入西洋參紅棗和薑片,蓋上蓋子,改成小火煲煮2個小時。食用前,加入鹽調味即可。可根據甲魚實際大小適當的縮短或延長煲制時間。

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