番茄雞蛋餃子餡
主料是熟雞蛋300克西紅柿300克；調料為蔥8克姜5克鹽6克糖5克香油10克。
1雞蛋入油鍋翻炒
2西紅柿切丁去掉最稀的水，
3加調料，順時針拌勻
4快速包水餃，以防出汁太多
韭菜蝦仁餃子餡
主料蝦仁150克瘦豬肉150克鮮韭菜150克輔料薑末適量，調味品適量做法將瘦豬肉切0.4厘米左右的丁，加料酒醬油適量淹制20分鐘以上，蝦仁取蝦線後切與肉同大的丁加少量醬油料酒淹制20分鐘。將韭菜切末，加入薑末鹽味精五香粉少量花生油適量香油少量淹好的肉和蝦仁攪拌均勻。
怎樣調製出鮮美的餃子餡？
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:餃子餡的種類有哪些？怎樣調製出鮮美的餃子餡？餃子是中國的傳統美食，如今大家不光是在春節時吃，平時也愛包上一回餃子，總能百吃不厭。如今餃子的包法也...
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