鯽魚湯的做法有哪些?鯽魚的肉質鮮美,用鯽魚做湯,營養價值極高。下面小編就介紹了一些鯽魚湯的做法二則,希望愛養生愛喝湯的你會喜歡。掌握了鯽魚湯的做法,就可以在家中製作出湯白味美的鯽魚湯來了。健康喝湯,可以使我們的身體得到更健康的保護,所以,經常喝鯽魚湯,是非常好的養生方法。
一鯽魚豆腐湯
食材 道菜譜www.daocaipu.com的準備
鯽魚1條豆腐1盒蔥3段姜3片鹽油胡椒料酒雞精適量
做法
1將鯽魚去除內臟,去鱗去鰓,清洗乾淨。抹乾後,用適量的料酒和鹽醃製一下。
2將豆腐切成1厘米的塊。
3在鍋中,放入少量的食用油,將鯽魚煎成兩面金黃色。
4接著加入蔥姜,再放入足夠的開水,加蓋。水開後,再轉為小火,煲40分鐘左右。
5放入豆腐,再煮5分鐘左右,就可以放入雞精和胡椒,還有鹽了。這樣就可以出鍋了。