晚餐食譜辣炒年糕
原料年糕胡蘿蔔蔥花韓式辣醬。
做法
1.把胡蘿蔔和蔥花一起炒至爆香，然後加水；
2.水開以後，加入韓式辣椒醬和白糖適量，繼續煮開；
3.水再次開後，放入年糕片，大火繼續煮，直到湯汁收干。
晚餐食譜雞肉蓋飯
主材雞胸肉一件洋蔥半顆鴻禧菇一盒紫菜或者海苔切絲適量雞蛋一兩個鹽醬油調和油適量，糖少許。
做法
1.備料所有材料洗淨，洋蔥逆紋切絲；
2.雞胸肉撒點黑胡椒粉，稍抓醃，下鍋煎，煎到兩面焦黃，有香氣，起鍋切塊；
3.鍋裡下點調和油，爆香洋蔥，下鴻禧菇稍微炒一下，下高湯煨煮，過一會兒下雞肉，加醬油糖鹽調味。繼續大火煮沸，稍微收汁。
4.倒入蛋，煮沸後關火，蓋上鍋蓋燜10秒鐘左右；
5.將料連湯舀入飯碗中，撒入紫菜絲，即可享用。
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