大蟹春卷
【主要材料】大蟹肉200克春餅4片芽菜10克菊花瓣1克蟹肉調料煉乳5克奶油5克鹽2克白胡椒2克醋辣醬韓國辣醬50克蒜3克雪碧8克韓國醋25克白糖12克
【春卷做法】
1.把大蟹在已經放入韓國燒酒的蒸鍋裡蒸7—8分鐘取出後把肉剔出根據比例完成蟹肉調料並與蟹肉拌勻。
2.將春餅捲成圓錐形並按比例完成醋辣醬調料。
3.在春餅裡抹上些醋辣醬調料然後把1塞入裡面，用芽菜和菊花瓣裝飾即可。
【食品特點】包裹在有韌性的春餅裡的清甜蟹肉是這道菜的靈魂所在。芽菜和菊花瓣更是讓一盤子的菜品生動起來。
【小竅門】如果能用韓國Yongdek地方盛產的大蟹就更好了，因為那裡產的是韓國最好吃的大蟹．更會為這道菜增添當地的風采。
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