晚餐吃什麼好?健康的晚餐對我們的身體也很重要，你要是為一家三口的晚餐吃什麼而犯愁，今天的晚餐食譜推薦一定會是你中意的，一起來看看吧！
海帶豆腐湯
主料豆腐1塊海帶結結100克白蘑菇50克蝦米10克
調料雞粉適量雞汁1大勺
海帶豆腐湯的做法
鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻
將切好的豆腐塊放入湯中
大火燒開後轉小火，將海帶片放入湯中
加入洗淨瀝干水分是干蝦米
再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻
中火煮3分鐘，加入適量雞粉調味即可
烹飪小技巧
1建議做湯最好選用嫩豆腐，口感比較滑嫩。
2海帶一定要清洗乾淨，否則細微的鹽沙會影響口感。
3濃縮雞汁可以用熬製的高湯替換，更加鮮美。
營養功效
幾乎家家會做的海帶豆腐湯，雖然簡單，功效卻不可小覷，它可以使清腸排毒變得事半功倍。味道清淡的豆腐與滋味鮮美的海帶可謂相得益彰的絕配，注重健康的人，會視這道湯為長生不老的“妙藥”。
豆腐含有豐富的蛋白質卵磷脂亞油酸維生素和礦物質，可以減緩過氧化脂質的產生，從而抑制脂肪的吸收，同時促進脂肪的分解。海帶除了富含碘，還具有排毒減脂的功效。我喜歡做湯的時候加點兒蝦米或蝦皮，不僅提鮮，更是絕佳的鈣質來源。
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