鮮橙汁排骨
原料
排骨6根
鮮橙2只
調味料鹽少許生抽少許砂糖1匙澱粉1匙
製作
1排骨洗淨後抹乾水分,用少許鹽生抽澱粉植物油拌勻,作基礎醃製
2橙子洗淨後,用刀刮出少許外皮,切絲,泡在清水裡備用;兩隻橙子搾出橙汁備用
3不粘鍋放少許油,中小火,把排骨煎一下,煎完一面再翻面,直至兩面金黃
4倒入鮮橙汁,放入砂糖和一點鹽,蓋鍋蓋悶半分鐘
5最後用鍋鏟輕輕翻勻,收汁
6將排骨起到盤子上,再把汁淋上,灑上橙皮絲即可。
鮮橙汁排骨
原料
排骨6根
鮮橙2只
調味料鹽少許生抽少許砂糖1匙澱粉1匙
製作
1排骨洗淨後抹乾水分,用少許鹽生抽澱粉植物油拌勻,作基礎醃製
2橙子洗淨後,用刀刮出少許外皮,切絲,泡在清水裡備用;兩隻橙子搾出橙汁備用
3不粘鍋放少許油,中小火,把排骨煎一下,煎完一面再翻面,直至兩面金黃
4倒入鮮橙汁,放入砂糖和一點鹽,蓋鍋蓋悶半分鐘
5最後用鍋鏟輕輕翻勻,收汁
6將排骨起到盤子上,再把汁淋上,灑上橙皮絲即可。
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