6擔擔面
原料龍鬚面12根水1杯蔥末少許鹽200毫克香油1滴熟肉末1勺肉湯3勺豌豆尖少許
製法用花生油將蔥末炒香後，加熟肉末拌勻；將水煮開下龍鬚面，煮爛後撈起放入小碗；肉湯加熱，放豌豆尖；麵條放入湯中，加鹽，香油，撒上肉末。
7雞絲面片
原料雞肉4勺水1杯麵片2片油菜心1棵姜1片鹽200毫克
製法將雞肉切成片加姜，水煮爛；撈出後用手將雞肉片撕成絲，放回雞湯鍋；將面片下入雞湯繼續煮；將油菜心洗淨切碎放入雞湯煮；最後加鹽。
8土豆餅
原料小土豆1個麵粉1勺牛奶1勺洋蔥末少許鹽1克油適量西蘭花2小朵
製法土豆煮熟後剝皮，搗成泥；加麵粉，牛奶，洋蔥末，拌勻，做成小餅；鍋中放油加熱後放入小餅兩面煎熟，入盤；西蘭花煮熟，擺盤。
9南瓜餅
原料南瓜泥3勺麵粉2勺糖1勺奶油1勺
製法將南瓜泥，麵粉，糖攪拌；製成小餅；平鍋內放入奶油，加熱後放入小餅煎熟。
10魚泥餅
原料魚泥1勺麵粉2勺水1勺鹽200毫克蔥末1/2勺油少許
點綴香菜少許，櫻桃西紅柿1個
製法將魚泥，麵粉，水，鹽，蔥末攪拌成糊狀；在鍋內放油，加熱後，用大勺舀糊攤成小餅；將小餅放入盤內；最後加香菜，櫻桃西紅柿點綴。
11肉末餅
原料肉末1勺麵粉2勺鹽200毫克蔥末1/2勺油適量
點綴胡蘿蔔花1個香菜1根
製法將肉末，麵粉，水，鹽，蔥末攪拌均勻，成糊狀；鍋內放入油燒熱後，將一大勺肉糊倒入小煎餅鍋內；慢慢轉動，製成小餅煎熟；最後用胡蘿蔔花，香菜擺盤。
12蔥花餅
原料麵粉2勺水2勺蔥末1/2勺鹽200毫克油適量
製法將麵粉，水，蔥末，鹽加在一起攪成糊狀；把適量的油倒入煎餅鍋加熱；舀一勺麵糊倒入，將餅鍋順時針搖，使餅攤成圓形；餅熟後放入盤中，用黃瓜片點綴。
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