枸杞鴿子煲靚湯
中草藥配料表沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽少許
製作方法
1把各種中草藥洗淨;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗淨。
2整只鴿子用冷水煮開,除去血末後備用。
3將沙鍋裡水淹過鴿子,下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。
4煮熟放入少許鹽調味,出鍋後吃肉飲湯都很美味。
製作用時約1.5小時
秘笈枸杞鴿子湯的味道非常鮮美,飲時不必放很多調味料,一點鹽就好。
點評中草藥的別緻香味時時迴盪在湯羹裡,令你陶醉在飲湯滋補的溫暖感受裡。