下面小編介紹的是生活中最簡單的家常菜做法，讓你輕鬆學會家常的菜的做法。特別適合冬季養生的食譜，暖胃更暖心。
一燉排骨
炒鍋燒水，水開後將切好的排骨放入。馬上關火，將排骨撈出。重新燒水燒開後，放入蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。
注意
1醋少放，醬油多放，看顏色差不多就好了。糖和鹽按口味放。
2然後大火轉小火，蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下，防止燒枯。等水差不多干了的時候就好了。放蔥起鍋。
二悶蛋
1打四個到五個雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。
2熱鍋，放中等油量，等油熱以後下雞蛋，有點熟以後鏟產鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反覆這樣兩次，等底下的蛋熟了以後，翻過來，翻面的時候最好準備一個盤子~先把盤子扣在鍋上，然後翻個，稍微熱一下就好了，起鍋。
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