3.糖醋帶豆
原料帶豆，蒜一瓣，醬油，醋，鹽，糖料酒雞精。
步驟
1洗淨，掰成小指長的段備用。記得看仔細點哦，帶豆經常有蟲子的。蒜敲扁切片備用。
2熱鍋放油，一般多就夠了。油到七八成熱時加蒜，之後放帶豆，炒幾下後加鹽，可以加點料酒，繼續翻炒，炒的過程中加適量糖。
3炒了一分鐘之後加醬油，醬油是調色用的，翻炒幾下。再加點水，蓋上鍋蓋燜。
4燜到鍋裡的液體快沒有的時候加醋，再加點水，翻炒幾下繼續燜。
5這回也是燜到液體快沒的時候，而帶豆顏色也已經變黑了，加雞精，炒幾下就可以出鍋了。
這個菜就是樣子不太好看，有點黑黑的，但是味道的確還不錯。我以前在家的時候一點都不喜歡吃帶豆，一來是因為蟲子特別多，二來是帶豆清炒味道也的確不好。後來同學做了一回這樣的帶豆之後我才慢慢喜歡吃帶豆的。大家不妨試一下。
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