拌胡蘿蔔絲
胡蘿蔔性溫味甘,性平,可健脾消食補肝明目清熱解毒透疹降氣止咳。用於小兒營養不良麻疹夜盲症便秘高血壓腸胃不適飽悶氣脹等。
【做法】胡蘿蔔500克去根葉洗淨,刮去表面粗皮,切成細絲;用鹽拌勻醃一下,再將鹽漬的胡蘿蔔用清水淘洗,擠去水分,放入碗中;香菜50克切末撒在蘿蔔絲上,再把辣椒油20克鹽5克醋10克糖10克等調料一同倒入碗內拌勻即成。
拌胡蘿蔔絲
胡蘿蔔性溫味甘,性平,可健脾消食補肝明目清熱解毒透疹降氣止咳。用於小兒營養不良麻疹夜盲症便秘高血壓腸胃不適飽悶氣脹等。
【做法】胡蘿蔔500克去根葉洗淨,刮去表面粗皮,切成細絲;用鹽拌勻醃一下,再將鹽漬的胡蘿蔔用清水淘洗,擠去水分,放入碗中;香菜50克切末撒在蘿蔔絲上,再把辣椒油20克鹽5克醋10克糖10克等調料一同倒入碗內拌勻即成。
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