蝦米雙豆雞蛋羹具有清熱解毒補鈣鐵鋅硒等維生素。富含高蛋白清熱解毒的營養早餐，這款雞蛋羹適合做早餐主食，蝦仁黃豆黑豆中都含有豐富的蛋白質，但是不要多吃，豆類吃多了不容易消化。
材料雞蛋；黃豆；黑豆；蝦米；鹽；
步驟/方法
1前一天晚上泡好的黃豆黑豆。準備好雞蛋，蝦米；黃豆黑豆用水沖洗乾淨，放入一個碗內。
2把雞蛋打進去；蝦米洗淨放入碗內，再放少許鹽，攪拌均勻。
3加入適量水，攪拌均勻；把碗放入煮粥的鍋上，可以下面煮粥，上面蒸雞蛋羹。
4碗上面扣上一個碟子，防止鍋蓋的水滴落到雞蛋羹上；蒸20分鐘即可，這時粥也熬好了。
5看一下雞蛋羹裡面的豆子！為了看到裡面的豆子，都翻騰爛了！
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