糖炒栗子，是秋冬季時令風味食品。如今正是糖炒栗子飄香的季節。其製作方法是精選優質板栗，放進裝有粗沙和糖稀的鍋內翻炒而成。這樣的美味,不只是街上才有哦,我們在家中,也可以輕鬆做出來的～。
做法炒
口味甜味
主料栗子適量
調料食鹽適量白糖適量
糖炒栗子的做法
1首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子皮割開，深度大概為5毫米，長度要超過栗子皮。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶。然後洗淨，放在水裡泡10分鐘左右。
2鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝干的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。
3徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。
4過了幾分鐘後，你可以看見栗子慢慢漲開來。
5於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。
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