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綠豆餡

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:綠豆清熱之功在皮,解毒之功在肉,可謂清熱解毒之最。將綠豆做成餡料,口感沙軟綿滑,潤而不油,還有一種淡淡的綠豆清香縈繞於舌,很受人喜愛。...

  綠豆湯健康食譜

  百合綠豆湯

  材料

  綠豆20克或用熟綠豆25克,百合15克,或用泡發的百合30克,白砂糖5克,飲用水180毫升

  做法

  1綠豆去掉雜質洗淨,百合撥開洗淨。

  2綠豆放入鍋中,加入清水燒開後,轉用小火煮至綠豆開花,放入百合。

  3待百合綠豆熟爛時,放入白糖,待糖化開,盛入湯碗即可。

  冰糖小西米綠豆湯

冰糖小西米綠豆湯

  材料

  小西米,綠豆,冰糖

  做法

  1小西米和綠豆分別洗淨後浸在兩隻鍋裡,綠豆裡的水沒過綠豆三厘米左右,小西米的水就裝滿一奶鍋。小西米我是浸在奶鍋裡,煮綠豆水要多,所以用大湯鍋裝綠豆。浸半個小時。

  2浸好的綠豆連水架在煤氣上,大火煮到水干,這時候可以看到綠豆有些已經開花了,然後冷水洗兩次再加滿滾水繼續煮。煮到綠豆全部開花關火。

  3浸好的小西米把水倒掉,剩下的小西米先倒在篩子裡,另外煮開一奶鍋清水,滾了以後再把小西米倒下去中小火燉。一邊燉一邊用勺子攪拌,防止粘底。最好加蓋子燉,一直燉到小西米變成全透明關火。

  4燉好的小西米倒進綠豆裡,加冰糖調味。放涼了進冰箱冰鎮就好喝了。

  總結由於綠豆偏屬寒性,所以體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。小編奉勸大家可以正確的食用綠豆湯,如果食之過度,可能會影響你的健康哦!

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