三麻辣香鍋製作
9鍋裡坐清水，水開後把準備好的蔬菜焯水。
10撈出焯好水的蔬菜備用。
11把紅辣椒，花椒焯水，焯過水的辣椒更加香辣。
12鍋裡倒入食油，油熱後放入擇洗好的海蝦炸制金黃。
13撈出炸好的海蝦，等油再熱時復炸，這樣炸制的大蝦香脆可口。
14把五花肉薄片用油煎製出油，顏色金黃即可。
15鍋裡留少許底油，放入蔥姜蒜爆香。
16倒入焯好水的紅辣椒花椒，大火翻炒。
17倒入麻香紅油一勺。
18倒入炸好的大蝦，放少許精鹽白糖。
19倒入一勺香麻油翻炒均勻後，挑出大蝦。
20倒入焯過水的蔬菜，翻炒。
21倒入一勺麻香紅油。
22加精鹽，翻炒。
23適量加入白糖。
24倒入兩勺香麻油，翻炒均勻,滴入香油即可出鍋。
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