燒汁大蝦
蝦營養豐富，口味清淡，製作簡單，這道燒汁大蝦，採用的是鮮甜爽脆的野生深海大對蝦，味美醇香，口感獨特，澆上燒汁，好吃極了。
材料
野生深海大對蝦6—8只;鹽1/4小勺，胡椒粉1/2小勺，料酒1大勺;食用油適量;
萬用燒汁適量
做法
1大蝦洗淨，剪除蝦須和蝦槍，從背部剪開，用牙籤或別的什麼工具挑出沙線;
2用廚房紙吸乾水分;
3放進大碗，加入鹽胡椒粉和料酒;
4抓勻，醃製30分鐘以上;
5熱鍋入涼油，略燒熱後，下入大蝦，中火煎至大蝦紅熟;加入2到3大勺燒汁;
6繼續翻燒至湯汁粘稠均勻粘裹在大蝦上即可!
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