酥烤蝦串
酥烤蝦串，蝦肉外酥裡嫩，口感獨特，只需要放入烤箱等幾分鐘就可以吃上，又香又脆的串蝦。蝦肉，富含豐富的蛋白質，平時食用一些可以補充身體流失的鈣物質。
原料
鮮蝦12只 西芹1根 檸檬1/3個 麵包屑120克 蒜3瓣
調料
意大利綜合香草1/2茶匙 黑胡椒粉1/3茶匙 大蒜粉1/2茶匙 鹽1茶匙 油1湯匙
做法
1)西芹洗淨後斜切成4cm長的厚片，蒜切碎，鮮蝦去除頭和外殼，用刀從蝦的背部片開1/2，去掉蝦線不要。
2)將切好的西芹，蒜碎和處理好的蝦一同放入容器中，加入所有調料，擠上檸檬汁，醃10分鐘左右。
3)把麵包屑倒入，用手使勁按壓，使麵包屑更好的包裹在蝦上。然後依次將蝦仁和西芹交替著串成串。
4)將蝦串放入已刷了油的錫紙上，放入烤箱中層，180度，烤20分鐘左右。
溫馨提示
1想讓蝦更酥脆的話，可以先沾些蛋液，再裹麵包屑。
2蔬菜也可以選擇其他自己喜歡的種類，但請注意不要選擇水分太大的就可以。
3麵包屑在超市都可以買到，一般就在買麵包的貨架的最底層，或者是賣澱粉的貨架附近。
4意大利綜合香草，在超市的西餐貨架可以買到，買最小瓶的。除了做這道菜，平時用來做披薩醬，或者意大利面醬很方便。
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