人們經常說，多吃魚肉，人會變得聰明，這是因為魚肉存在這大量的DHA，多吃魚肉幫助我們補充更多的DHA，從而使大腦功能得到加強。
以下是魚類營養豐盛的位置
1.魚肉
富含優質蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，還含有鈣磷鉀碘鋅硒等無機鹽，以及維生素A維生素D及B族維生素等。魚肉有暗色白色肉之分，暗色肉含有較多的脂質糖原維生素酶類等，味道較腥，如金槍魚沙丁魚等;白色肉腥味較輕，如大黃魚比目魚等。
2.魚腦
富含俗稱“腦黃金”的多不飽和脂肪酸DHA，還有磷脂類物質，有助於嬰兒大腦發育，對輔助治療老年癡呆症也有一定的作用。但魚腦膽固醇含量較高，應控制食量。
3.魚鰾
古代有“海洋人參”之稱，與燕窩魚翅齊名。魚鰾含有生物大分子膠原蛋白質，有改善組織營養狀況，促進生長發育，延緩皮膚衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水魚的魚鰾壁較厚，通常製成干品，稱為魚肚。魚肚製成的菜餚口感滑潤細膩，有濃厚感。
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