雙椒魚頭
魚頭幾乎是每個人的最愛,肉少卻膾炙人口,入味後的魚頭,味道更好。雙椒魚頭,用了兩種辣椒,青椒和紅椒,讓這道菜的顏色鮮亮,秀色可餐,魚肉吸收了辣椒的味道,讓人垂涎欲滴。
主料魚頭1個
輔料青剁椒100克 剁椒100克 蔥20克 姜20克 蒜20克 料酒1湯匙 植物油2湯匙 食鹽1/4茶匙
雙椒魚頭的做法
1.魚頭洗淨切開,加料酒和少量鹽,剁椒裡有鹽,所以只放一點點就可以,醃15分鐘

魚頭幾乎是每個人的最愛,肉少卻膾炙人口,入味後的魚頭,味道更好。雙椒魚頭,用了兩種辣椒,青椒和紅椒,讓這道菜的顏色鮮亮,秀色可餐,魚肉吸收了辣椒的味道,讓人垂涎欲滴。
主料魚頭1個
輔料青剁椒100克 剁椒100克 蔥20克 姜20克 蒜20克 料酒1湯匙 植物油2湯匙 食鹽1/4茶匙
雙椒魚頭的做法
1.魚頭洗淨切開,加料酒和少量鹽,剁椒裡有鹽,所以只放一點點就可以,醃15分鐘