炎炎夏日，飲食清淡，營養不能忽略，肥膏厚脂又不是夏季餐桌上受歡迎的菜餚。清爽的涼拌菜，干香的魚，讓人看著就感覺清涼的食物，才是炎炎夏日的首選。 來一碗綠豆稀飯，搭一個饅頭或是烙餅，上一盤涼拌時蔬，加一碟小鹹菜，配上我今天的香煎帶魚，是不是一頓吃著很舒服的晚餐呢。 營養均衡，簡單製作，夏日的必須哈。
原料輔料帶魚鹽孜然粉麵粉澱粉食用油 製作工具電餅鐺
1買回來的帶魚收拾乾淨，切段，控控水;
2放入適當的鹽和孜然粉拌均勻，醃製半小時左右;
3澱粉和麵粉按11混合後，將帶魚段分別均勻的拍粉;
4電餅鐺預熱好下蓋，刷油，擺入帶魚段，蓋上鍋蓋，點“烤魚”程序;
5聽見提示音，將帶魚段翻面後刷油，繼續“烤魚”程序，直至帶魚段煎至兩面金黃即可;
簡單的用電餅鐺煎帶魚，外酥裡嫩，非常好吃。 前期準備省時省力，調味料簡單醃製，無有烹飪水平的限制，絕對秒殺你的味蕾。 無需太多的油，營養健康，更無需守在油鍋旁，忍受高溫的煎熬，是夏季做魚的最佳方法。 無論什麼魚，都可以效仿此方法，口味兒可以根據自己家人的喜好調整。當時這一餐吃不完的魚，下一餐可以用來紅燒，糖醋等等，換一種口味兒也是不錯的選擇，試試哈，你會喜歡的。
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