腰果因其形狀和人體的腎形相似而得名，腰果香美可口，並有一定的食療作用，故頗得大眾的青睞，愛吃的人很多。下面隨小編一起來瞭解更多關於腰果的營養價值，對身心都有益處。
營養價值
腰果含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。
腰果的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸，其中油酸占不飽和脂肪酸的90%，亞油酸僅佔10%，因此，腰果與其他富含亞油酸的堅果相比，酸敗的可能性較小。
腰果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多，並且所含氨基酸的種類與穀物中氨基酸的種類互補。
營養價值功效腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。經常食用腰果可以提高機體抗病能力，增進性慾，使體重增加。
適用人群是老少皆宜的食物。
1腰果含油脂豐富,故不適合膽功能嚴重不良者腸炎腹瀉患者和痰多患者食用；
2腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種,雖不易使人發胖,但仍不宜食用過多,尤肥胖的人更要慎用；
3腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。
適用量每次10-15粒。
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