用新鮮的水果入菜，喜歡這種微酸亦甜，簡單自然清新的味道，人生就像做菜一樣，只要簡單一點，自然一點就好，時間一定會給你不錯的回答!
【橙汁龍利魚】
1.材料龍利魚400g，橙子2個，蒜5瓣。
調料料酒1湯匙，鹽6g，糖2茶匙，胡椒粉適量，澱粉適量
2.龍利魚洗淨瀝干水份切丁，加料酒，鹽和適量胡椒粉抓勻醃製15分鐘左右。
3.蒜切末備用。
4.橙子對半切開，擠出橙汁並加半湯匙澱粉拌勻備用。
5.醃好的魚丁加適量澱粉抓勻，並抖去表面多餘澱粉
6.魚倒入燒熱的油鍋，炸至定型後撈出。
7.鍋內油重新燒至8成熱，再次倒入魚粒炸至表面金黃後撈出備用。
8.鍋內留底油燒熱，倒入蒜末爆香後倒入橙汁，並加入糖炒勻。
9.大火燒至橙汁粘稠時倒入魚粒翻炒均勻即可。
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