過年就圖個吉利勁兒，什麼好聽說什麼，什麼好看做什麼，紅紅火火的番茄蝦端上桌兒。
番茄蝦可以用番茄醬做，需少加入一點白糖中和酸味，也可直接用番茄沙司來做，味道略有不同，但總體都是酸酸甜甜噠。
這道菜也可以用炒鍋做，炒至蝦身變紅基本就可以了。而用微波爐做蝦，最大的好處就是省時間，還免去刷鍋的環節，讓家宴進行的更順暢。
材料
鮮蝦一碗番茄沙司適量蠔油適量薑片3片生抽少許鹽少許。
做法
1.將買回來的新鮮大蝦放在淡鹽水裡2小時以上。
2.洗淨後，去除蝦線。
3.加入番茄沙司和蠔油拌勻。
4.加入薑片生抽和少許鹽拌勻。
5.放入微波爐1-2分鐘即可。
6.成品。
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