3 鍋洗乾淨燒熱，加入花生油爆香蒜末和香蔥末，加入筆管魚和胡蘿蔔條炒一下；
4 接著將茼蒿段加入其中，加入蠔油翻炒片刻，待茼蒿見綠自是菜品出鍋時分，淋入適量香油裝盤即可。
小貼士
1筆管魚一定要保證沒有泥沙方能用這種方法製作，否則就要用剪刀把筆管魚剪開腹部製作方好。
2筆管魚不能燙時間過長，估摸開鍋一分鐘即可，否則過火就沒有了。
茼蒿炒筆管魚
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:主料：新鮮筆管魚500克配料：茼蒿桿300克，胡蘿蔔條50克，大蒜末10克，香蔥末3克調料：蠔油10克，香油和花生油適量做法：1、 先將茼蒿桿切段，抽調筆管魚裡面的那一根軟骨狀物體，並洗淨；2、 鍋內加入水燒開，放入胡蘿...
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