7配上薑汁調料成盤上桌。原汁原味鮮美無比。
螃蟹的鰓沙包內臟含有大量細菌和毒素，吃時一定要去掉。
小貼士
1螃蟹的鰓沙包內臟含有大量細菌和毒素，吃時一定要去掉。
2蒸制時間根據螃蟹大小而定；
3吃海鮮蟹子禁用味精雞精等調味以免鮮味返失。
4蟹子性寒脾胃虛寒感冒肝炎心血管疾病的人不宜食蟹，高膽固醇高嘌呤，痛風患者慎食.
吃螃蟹最好佐以薑末米醋大蒜等調味品，既可幫助消化，亦有助殺菌。螃蟹有催產作用孕婦慎食。
螃蟹使用方法吃螃蟹要細細品味，雖然沒有必要像古人那樣用「蟹八件」，但吃蟹的步驟還是很有講究的，具體如下。螃蟹鮮美吃貨只拍了做法，顧不得拍具體的吃法了，下次一定補一個具體的「蟹八件」過程，不過古人有時也是故弄風月而已，也很簡單的，玉食給出文字介紹。
【掰】
掰蟹，分三步走，一掰尾蓋二掰蟹殼三掰蟹身。
【吮】
對於吃蟹不用醋的人來說，吮蟹是至關重要的一步。曾言道大碗量酒，吮蟹當餚，神仙不換！
【挖】
最誘人的蟹黃當前，最好的動作就是大快朵頤，只可惜蟹非肉，所以得小心翼翼地挖。可以借助武器，蟹腿鉗的另一端多為扁平小勺，就是為了方便吃蟹黃的。
【夾】
俗話說，「男人愛吃蝦，女人愛吃蟹」。不過那個「難看」的蟹腳，可是讓mm頭痛不已。於是，需要一把蟹腳鉗，猛力一夾，然後輕輕剝離，慢慢挑剔，吃蟹也要淑女。
【捅】
會吃蟹的人都曉得，只要有一把蟹腿鉗，吃蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿兩端硬殼，再用蟹腿鉗從底部一頂，往裡捅幾下，肥嫩的蟹腿肉就自個出來了。
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