6泡軟的粉絲鋪滿盤底，把去掉蓋子的海蟹擺在粉絲上。
7每一隻海蟹上澆上1勺金銀蒜豉油。
8蓋上去掉的海蟹蓋子，上開鍋的蒸籠上蒸8分鐘。
9關火燜2分鐘，灑上蔥花即可。
小貼士
*全部用生蒜末調豉油也可，一半炸過的一半生蒜的金銀蒜味道更好。
*鍋開後再上籠蒸蟹，大火蒸5-8分鐘即可。
*最後可澆些熱油激出蔥香，不過為了健康少吃油，不澆熱油味道一樣棒。
蒜粒粉絲蒸螃蟹
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料：海蟹若干、粉絲2小把 配料：大蒜2頭，紅辣椒1個，蔥（紅椒圈和蔥花裝飾用）調料：豉油、花生油做法：1、海蟹洗淨，掀去蓋子備用；粉絲用溫水泡軟撈出備用。2、大蒜切成蒜末，紅椒切圈，蔥切蔥花。 3、花生油放入鍋...
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