5平底鍋洗淨，重新燒熱少許油，放入切碎的番茄細丁，用小火煸炒一下。
6再加入另外的番茄塊及清水，用中火煮開後，轉小火煮至蕃茄丁溶化。
7調入砂糖，鹽，萬字醬油。
8再加入煎好的魚塊，加蓋燜煮約10分鐘。
9再加入煎好的魚塊，加蓋燜煮約10分鐘。
10中途翻動幾次魚塊，讓魚能全部浸入醬汁內，一直煮至醬汁濃稠，最後加入香蔥段，及白胡椒粉即可出鍋了。
番茄燉魚
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料：草魚塊300克，中型番茄2顆，蔥段薑片適量。 調料：萬字醬油2大勺，鹽1/2小勺，料酒1小勺，玉米澱粉20克，白糖1勺，白胡椒粉1/8小勺。做法：1：將草魚段洗淨去淨鱗，斬成長方塊狀。番茄1顆切細丁，1顆切成瓣狀，生薑切...
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