小貼士
1 蝦必須選擇個頭一樣大小的，活的；
2 在去蝦頭的時候不要一刀剪到底，慢慢來，可以將泥腸一併拉出的；
3 起油鍋時候要注意安全哦，蝦要瀝干水分，人不要靠的太近，蝦不要直接撲入鍋中，用大漏勺兜著蝦，將蝦沿鍋邊滑入；
4 油溫必須達到8成，這樣在15秒內才能一下將蝦殼炸脆；
5 新鮮的蝦沒什麼腥味，不需要放什麼去腥氣的材料，當然，想放也是可以的。
懶人版椒鹽明蝦
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:愛吃明蝦的懶人們有口福了，既不用下館子，又不用大費周章，只需要簡單的步驟就可以吃到美味的椒鹽明蝦哦。在某個秋日週末的早晨，去菜市場買明蝦吧，給自己或者心愛的人一份小小的驚喜。...
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