烤鱍魚乾
做法
1鱍魚乾沖洗掉表面的浮塵，切割成小塊；
2平鋪在烤盤上；
3烤箱預熱後，入烤箱，中層，230度上下火，烤10分鐘；
4取出，兩面刷油，繼續烤10分鐘，中間反面一次；
5取出，均勻撒上一層辣椒粉孜然粉和孜然粒，繼續烤5分鐘；
6翻面，均勻撒上一層辣椒粉孜然粉和孜然粒，繼續烤5分鐘。
小貼士
1烤制時間視自己的烤箱功率和魚的大小而定；
2調味料視個人口味喜好自由添加，什麼也不加，只抹油烤香，味道也不錯；
3中間多刷自己幾次油，烤出的魚肉更香；
4魚乾整條烤制，更有氛圍，我的烤盤裝不下，所以分割了；
5烤好的魚乾，冷熱食均可。
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