4將料汁倒入鍋裡，大火煮開；
5邊煮邊收汁，最後加入甜椒，撒蒜苗即可起鍋。
小貼示:
1如果是老人和孩子，盡量選擇無刺或者刺少的魚，因為整個烹飪時間短，最好選本身有些鹹味，比較容易入味的魚；
2大蒜不要放的太早，大蒜易熟最後也不要煮的太久，不然最後大蒜都煮化了就不好吃了；
3大蒜雖然生吃最有營養，但是燉魚的時候多放一些，燉好的大蒜非常好吃；
4最後的汁要收的比較干，讓整個魚身都裹上濃濃的醬汁。
大蒜燉魚
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:用料:青花魚、大蒜、甜椒、蒜苗、薑片、蠔油、糖、老抽、生抽、陳醋。做法：1：青花魚洗盡切塊拔除魚刺，用廚房紙巾抹乾水份，大蒜剝皮和其他材料處理好備用；2：鍋裡熱油，先放入魚塊、薑片煎黃一面後翻面,另...
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