3.鍋中加入2湯勺橄欖油加熱加入2湯勺郫縣豆瓣醬與少許花椒八角以及大蒜，姜蓉小火炒香，直至變成紅油。
4.將炸好的牛蛙放入鍋中，並且加入少許白糖，朝天椒與竹筍翻炒2分鐘。最後加入洋蔥絲與羊角椒絲攪拌1分鐘蓋上蓋子燜2分鐘後即可出鍋。若以干鍋吃法，可以多加入一些洋蔥絲墊底用酒精爐加熱即可上桌。
干鍋牛蛙
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:食材：牛蛙腿 1000克郫縣豆瓣2湯勺花椒 少許八角 1枚薑末 1大勺朝天椒 10個羊角椒 1個香蔥 1/4個竹筍 2節白糖 少許橄欖油 2湯勺做法：1.牛蛙（通常指牛蛙腿）在購買是宰殺後，洗淨剁成大小之中的塊狀，加入...
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