2，準備好三文魚和其它材料，並把姜蒜壓成泥備用；
3，鍋裡放入少許橄欖油，油燙後，下三文魚煎至一面金黃，然後翻面再煎一會兒；
4，倒入照燒汁，同時加入姜蒜茸；
5，讓三文魚在汁液裡煎煮幾分鐘，中途可溫柔的翻面一次；
6，魚肉一達到理想狀態就取出，鍋裡剩下的汁如果還比較多比較稀的話就再繼續煮一下讓它稍微收汁，如果已經有點稠了就直接關火即可，但是汁要留著哈！
7，煎魚的過程可以煎蘆筍，直接用橄欖油把蘆筍煎熟，在上面撒上現磨的海鹽和黑胡椒即可；
8，擺盤，把蘆筍鋪在盤子裡，上面放上三文魚，然後隨意淋上煮三文魚的醬汁，再撒點兒蔥就好了。
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