二【準備配料】
1炸好的魚塊。
2魚腥草摘去老葉和黃葉洗淨肥豬肉切叮。
3川味魚麻辣佐料蒜苗蔥生薑大蒜。
4蔥白切段蒜苗切成馬蹄形大蒜切片生薑切絲。
三【湯料的炒制】
1就用剛才炸過魚的油，重新燒至4成熱時，先下魚佐料。
2煸炒出香味兒，記得一定要小火哦。
3倒入蔥姜蒜繼續煸炒。
4炒啊炒~~有香味兒飄出來了。
5倒入肥肉叮。
6繼續小火翻炒。
7加入三碗水，水的量基本能掩住魚塊為標準。
8轉大火，熬湯料。
麻辣折耳根魚
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:【主料】草魚一條、新鮮折耳根（也叫魚腥草）3兩【配料】肥豬肉叮、蒜苗、蔥段、生薑片、大蒜片【調料】川味魚麻辣佐料（主打麻辣味，如果沒有，可以用郫縣豆瓣醬+剁椒兩大勺、大把的花椒粒和干紅辣椒段，還...
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