調料西班牙橄欖油4湯匙 料酒2湯匙 澱粉2湯匙 料酒2湯匙 生抽2湯匙 老抽1茶匙 鹽1/2茶匙糖1/2茶匙 水澱粉2湯匙
做法
1.將鯛魚放在室溫自然解凍後，清洗一下，充分瀝干後，切成3厘米大小的塊，放入碗中，調入料酒，倒入1湯匙西班牙橄欖油，和干澱粉抓拌均勻。
2.黃瓜洗淨後切成菱形片。紅椒去蒂斜切成塊。大蒜去皮後，用刀輕輕的將蒜瓣拍一下，但不要散碎。
3.鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時，調成中火，放入魚塊煎至雙面金黃後撈出。
4.鍋中倒入剩餘的3湯匙橄欖油，用中火加熱，放入大蒜，慢慢煎出蒜香味，待大蒜變成金黃色後，放入魚塊，調入生抽和老抽。
5.輕輕翻炒至魚塊上色後，添加開水，水量沒過魚塊的表面，大火煮開後，放入鹽和糖攪勻，繼續用大火燉煮10分鐘。不用蓋鍋蓋。
6.放入紅辣椒和黃瓜片，20秒鐘後，淋入水澱粉勾芡即可。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁