雞蛋有營養幾乎是件眾所周知的事,“世界最營養早餐”“理想的營養庫”“最優質的蛋白”等,都是人們給它的華美封號。但你知道嗎?水煮蛋蒸雞蛋荷包蛋炒雞蛋……不同做法對它的營養吸收有著很大影響。下面請權威營養學家為您詳細分析雞蛋營養,並列出“雞蛋吃法排行榜”,告訴您,要想吸收最多的蛋白質對心臟有益補充維生素,選擇哪種雞蛋做法才最好。
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