三色蒸蛋是一道賞心悅目的小涼菜，拿來宴客很不錯。做法簡單美味，顏色繽紛多彩。看起來就很漂亮溫暖。也比較適合夏天配粥，不過一次不宜多吃，以免消化不良。
三色雞蛋的食材 道菜譜www.daocaipu.com有三種雞蛋皮蛋1個鹹鴨蛋。
原料雞蛋2個皮蛋1個鹹鴨蛋1個
調料鹽1/8小勺
做法
1皮蛋鹹蛋黃切成小丁，雞蛋打入碗中。
2皮蛋鹹蛋黃丁擺入蒸盤底部，放平。
3將雞蛋加鹽等量的涼開水，攪拌均勻後過濾倒入裝有蛋黃的蒸盤中。
三色蒸蛋（2）
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:三色蒸蛋是一道賞心悅目的小涼菜，拿來宴客很不錯。做法簡單美味，顏色繽紛多彩。看起來就很漂亮溫暖。也比較適合夏天配粥，不過一次不宜多吃，以免消化不良。三色雞蛋的食材有三種：雞蛋、皮蛋1個、鹹鴨...
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