原料糯米粉150克，澄粉75克，白砂糖80克，溫水200克，色拉油40克，糖桂花
做法
1 白砂糖加入溫水裡攪拌融化
2 加入糯米粉和澄粉攪拌均勻
3 繼續分次加入色拉油攪拌均勻，水油混合
4 攪拌均勻
5 模具裡刷一層油
6 將攪拌好的麵糊倒入，靜置40分鐘
7 冷水入鍋，水開後蒸30-40分鐘
8 蒸好取出脫模。放涼後切塊
9 淋上糖桂花即可
小貼士
1 加入色拉油之後一定要攪拌均勻，至水油混合
2 模具裡刷油可以更方便脫模，脫模的時候可以先用小刀在四周劃一圈再脫
3 桂花糕涼的時候比較好切，切的時候刀要沾涼水，切一下沾一下水
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