主料土豆1個
配料雞汁高湯20克牛奶20克黃油10克現磨黑胡椒粉1茶匙
做法
1準備好材料。
2土豆洗淨表皮的泥土，然後連皮放入鍋中，煮軟至筷子能很輕鬆插入土豆中。
3將土豆去皮，用勺子壓成塊。
4然後分別將土豆塊放入料理機中。
5依次攪打成土豆泥。
6將土豆泥倒出碗中，這時的土豆泥變得非常細膩。
7雞汁高湯加入1湯匙清水拌勻，將黃油雞汁高湯牛奶放入微波爐裡高火叮30秒。
8將融化的黃油倒入土豆泥中，拌勻，讓土豆泥更充分地吸收。
9再倒入熱牛奶拌勻。
10然後倒入雞汁高湯，再次拌勻。
11最後倒入現磨黑胡椒粉拌勻。
12土豆泥裝入裱花袋中。
13將土豆泥用裱花袋擠入容器中。
14奶汁土豆泥就做好了，可以開動啦。
小貼士
1土豆一定要煮軟，才容易把土豆泥攪打得更細滑。
2雞汁高湯裡有鹽了所以不用加鹽，如果是自己熬製的雞汁必須加鹽。
3土豆泥的濃稠程度可以根據個人喜好增減牛奶。
4裱花袋擠土豆泥只是為了漂亮，沒有裱花袋，可以將土豆泥直接盛在容器裡即可。
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