主料茄子500克
配料大蒜50克，青紅尖椒末各5克，白芝麻5克
調料沙茶醬5克，叉燒醬5克，豆瓣醬5克，味達美醬油5克，
做法
1 首先先把茄子從中間片開兩半，切成十字花道；
2 大蒜切成末，加入各種調料裡攪拌均勻；
3 茄子放到抹了油的烤盤上，將調好的醬料抹在切十字花的茄子上，撒上白芝麻入烤箱用200度烤制15分鐘即可。
小貼士
1茄子一定要選用比較嫩的，老茄子烤出來的口感會很差。
2醬料太厚可以適量加點水瀉開，否則太幹不容易沾到茄子上。
3茄子切花刀有利於熟的快和便於進味！
絕味烤茄子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：茄子500克配料：大蒜50克，青紅尖椒末各5克，白芝麻5克調料：沙茶醬5克，叉燒醬5克，豆瓣醬5克，味達美醬油5克，做法：1、 首先先把茄子從中間片開兩半，切成十字花道；2、 大蒜切成末，加入各種調料裡攪拌均勻；3、 ...
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