【時蔬烤秋刀魚】
1.材料秋刀魚650g,紅黃綠彩椒各半個。
調料鹽8g,黑胡椒2g,椒鹽2g,孜然粉2g,橄欖油適量。
2.鹽,黑胡椒,椒鹽,孜然粉混合均勻。
3.彩椒洗淨切塊,撒少許鹽拌勻醃製一會。
4.秋刀魚去內臟,洗淨充分擦乾,魚身正反面都劃斜刀,魚身內外均勻的抹上調料,醃製半小時以上。
5.秋刀魚身正反面都刷上橄欖油,入預熱的烤箱,200度烤20分鐘後取出翻面,撒上彩椒塊,再撒上剩餘的調料,繼續烤10分鐘左右。
【時蔬烤秋刀魚】
1.材料秋刀魚650g,紅黃綠彩椒各半個。
調料鹽8g,黑胡椒2g,椒鹽2g,孜然粉2g,橄欖油適量。
2.鹽,黑胡椒,椒鹽,孜然粉混合均勻。
3.彩椒洗淨切塊,撒少許鹽拌勻醃製一會。
4.秋刀魚去內臟,洗淨充分擦乾,魚身正反面都劃斜刀,魚身內外均勻的抹上調料,醃製半小時以上。
5.秋刀魚身正反面都刷上橄欖油,入預熱的烤箱,200度烤20分鐘後取出翻面,撒上彩椒塊,再撒上剩餘的調料,繼續烤10分鐘左右。