原料米飯,生菜,番茄,黑芝麻,油,生抽2勺,老抽1勺,料酒1勺,蜂蜜2勺,白糖1勺,泰式甜辣醬
做法
先來做照燒雞腿哦
1 雞腿洗淨瀝干水分
2 用剪刀將雞腿去骨,用牙籤在雞皮上扎點小孔
3 將生抽,老抽,料酒,蜂蜜,白糖混合成照燒汁備用
4 鍋裡放少量油,油熱後放入雞腿,雞皮朝下慢慢煎
5 煎至出油且表面微黃後翻面,兩面都煎至微黃,這時雞腿已經有七分熟了
7 倒入調好的照燒汁,轉中小火煮,邊煮邊用鏟子將湯汁澆淋在雞腿上
9 等湯汁濃稠時即可關火出鍋
好了,那就米飯漢堡做起來吧
1 米飯蒸好,將米飯裝入杯子使勁的壓實,杯裡撒點水,以便更好的取出
2 取出用刀切成米飯胚
3 米飯胚上撒上點黑芝麻,兩面刷上色拉油,放鍋裡煎一會
4 取出碼在盤裡
5 放一片生菜,一片西紅柿,一片生菜
6 淋上泰式甜辣醬
7 繼續碼上做好的照燒雞腿
8 繼續碼上一片生菜,再放上米飯胚就好了
小貼士
1 做米飯胚子的時候可以像我這樣用杯子或者碗啊,當然有做漢堡胚的模具就最好了,操作的時候沾點水會更好操作的
2 米飯要蒸的硬一點,這樣操作的時候才更好成型哦,我這個就是有點軟
3 關於醬汁我用的甜辣醬啊,你可以番茄醬或者色拉醬啊,看自己了