原料椰漿1罐蘆薈一根,台芒2個,白糖50g,吉利丁片2片。
做法
1, 主要原料集合。
2,吉利丁片剪小塊,泡在15ml的冷開水裡,隔熱水,攪拌至吉利丁片完全融化。
3,4,蘆薈去皮切丁,鍋中放入適量水,大火燒開後,將蘆薈丁放進去煮3分鐘後撈出,瀝干水分,放涼。
5,6,完全放涼的蘆薈丁,放入攪拌機中,加入50g白糖,半碗冷開水,攪拌機攪打至順滑無顆粒的蘆薈汁。
7,8,將蘆薈汁過濾掉泡沫倒入到方形的容器中,加入吉利丁溶液,攪拌均勻後,入冰箱冷藏2-4小時,做成蘆薈果凍。
9, 將凍好的蘆薈果凍切丁。
10,芒果去皮切丁,
11,12,芒果果粒放入到攪拌機中,加入150ml的椰漿,攪打成芒果泥。
13,14,凍好的蘆薈果凍,切丁,平鋪在容器底部,然後加入椰漿芒果泥。
15,最後在表層再加一點椰漿,用芒果丁以及蘆薈果凍丁裝飾即可。
最好是放冰箱冰鎮一下食用口感更好。