食材 道菜譜www.daocaipu.com菠蘿 糯米粉 雞蛋麵包屑食用油 鹽
做法
1.首先將菠蘿去皮用水沖淨，切成8-10左右厚的片。
2.將切好的菠蘿片加少許鹽，加入涼白開水浸泡30分鐘。
3.將浸泡好的菠蘿控去水分。
4.取一塊菠蘿兩面沾上糯米粉，然後放入雞蛋液中滾一下，最後再沾上麵包屑。
5.鍋做熱加油，油溫五六成熱時放入沾好麵包屑的菠蘿，小火炸至金黃就可以了。
小貼士
炸制時一定要小火，因為麵包屑容易掉渣，火稍微大一點就會糊，而且會使油的顏色變深，所以還要用小笊籬不時地將渣子撈出。
吮指脆皮菠蘿
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:食材：菠蘿 糯米粉 雞蛋麵包屑食用油 鹽做法：1.首先將菠蘿去皮用水沖淨，切成8-10左右厚的片。2.將切好的菠蘿片加少許鹽，加入涼白開水浸泡30分鐘。3.將浸泡好的菠蘿控去水分。4.取一塊菠蘿兩面沾上糯...
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