3將燕窩全部放入洗淨的燉盅內,加入純淨水或涼白開浸過燕窩2cm。
4將燉盅放入湯鍋內,鍋裡的水到燉盅的1/2處。
5大火燒開轉小火隔水燉30分鐘。燕窩表面呈現少量泡沫,有點沸騰粘稠感和蛋清香味,即為燉好的標準。
6芒果洗淨去皮切小丁。
7將芒果丁倒入容器,調入淡奶油。
3將燕窩全部放入洗淨的燉盅內,加入純淨水或涼白開浸過燕窩2cm。
4將燉盅放入湯鍋內,鍋裡的水到燉盅的1/2處。
5大火燒開轉小火隔水燉30分鐘。燕窩表面呈現少量泡沫,有點沸騰粘稠感和蛋清香味,即為燉好的標準。
6芒果洗淨去皮切小丁。
7將芒果丁倒入容器,調入淡奶油。